1) BOTELLA VINO PX LAUDIS SOLERA (50 cl.): El Pedro Ximénez Laudis, DOP Montilla-Moriles, es una verdadera joya. Procede de la vendimia seleccionada tardía y sobre madura de la variedad de uva blanca Pedro Ximénez, donde adquiere un alto contenido natural de azúcar. Laudis ha sido envejecido en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras, dotándolo de gran complejidad. Es un vino limpio y denso, tonos yodados y caoba, muy oscuro. Intensidad aromática alta, aromas primarios de fruta sobre madura, café, cacao tono a regaliz. Complejo, dulce en boca, elegante, aterciopelado y con persistentes aromas retronasales de fruta pasificada. 2) BOTELLA de TINTO SYRAH-ROBLE LOS OMEYA (75 cl.): Es un vino tinto cordobés. Vendimia temprana de la variedad de uva Syrah, maceración media y fermentación controlada a baja temperatura. Crianza oxidativa de 6 meses en barrica nueva de roble y 18 meses de crianza mínima en botella. Limpio, brillante tonos rojos cereza madura con ribetes morados. Intensidad alta, aromas minerales y fruta roja poco madura. Seco en boca, acidez ligera, estructurado y de fácil paso. 3) BOTELLA VINO FINO TRES PALACIOS (75 cl.): El Fino Tres Palacios procede de la vendimia seleccionada de la variedad de uva blanca Pedro Ximénez, recolectada en el momento óptimo de su madurez que tras su desfangado en frío y fermentación controlada, adquiere su graduación alcohólica natural. Crianza biológica por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble. Limpio y brillante, color amarillo tonos verdosos pálidos aromas muy punzantes con notas tostadas, almendradas. En boca es seco, su acidez equilibrada, retrogusto intenso y cierta notoriedad amarga, de fácil paso. 4) CAJA DE MADERA.
© 2024 – www.elreydelanavidad.es